印度人口-2019全球最佳的50大餐厅榜单发布!两家我国餐厅成功入榜

好的餐厅能够让人忘却凡尘,抛下过往,你身所在,便是人间最美的滋味。因而,Kouhigh口嗨网发现,人们都热衷于寻觅那些榜单上有名的餐厅,然后品尝到那些令人感到惊喜的美食。关于这种方法,新加坡一家叫作Nouri的餐厅无疑是认可的,它曾这样点评道:

What is a restaurant?

(什么是餐厅?)

A place to eat and drink?

(是一个仅供吃喝的当地吗?)

A place that forgets the world

(仍是一个忘掉国际)

and remembers "you" or a place that

(而记住“你”的当地)

remembers the world so you can forget?

(或是一个记住国际而忘掉“你”的当地?)

图片均来源于网络,侵删



而这句话,好像刚好跟每年最佳餐厅的评选规范遥遥相对。所以,今日咱们就请跟从Kouhigh口嗨网的脚步,一起来看看,有哪些餐厅成功入围了2019年的国际最佳餐厅评选!

新加坡滨海湾金沙酒店

据了解,本次评选的主力是来自全球的美食家、记者和同业厨师们,他们每个人都对“佳”都有不同的规范,因而,评选出来的最佳餐厅也是含金量十足,极具亮点。(PS:简直像极了豆腐脑是咸好仍是甜好一般~)

部分国际名厨

当然,本次餐厅评选更多是在检测餐厅里掌握一切的主厨的才能。除了照料的水准考评,主厨们关于餐厅和食物愈加微观的考虑,也尤为重要。他们作为具有精深技艺,又能左右职业开展的极少数集体,为国际的食肆流通指明晰方向。

评选出的50家餐厅都是在食物口味、餐厅环境、艺术美学方面,位处国际前列的名品餐厅,其间有两家我国餐厅、六家美国餐厅上榜。来看一下有没有你去过的那家吧!


一、我国餐厅

Ultraviolet by Paul Pairet

No.48 上海

UV是榜单中上榜的我国餐厅中的一员,餐厅地址在上海,风格上则结合了中西方的美学元素,显得大气十足。餐厅主做法度西餐,只在每个运营日供给一顿晚餐,而且只要一桌10人桌。一切顾客均须提早通过官网预定,并在用餐当晚在外滩18号调集,咱们能够一边享用餐前小点、一边与将要与自己同桌用餐的陌生人彼此熟识。

特地的大巴会带领顾客们穿过上海最有神韵的老城区抵达目的地。至此,你都不印度人口-2019全球最佳的50大餐厅榜单发布!两家我国餐厅成功入榜知道奥秘的UltraViolet究竟坐落这座城市的哪个旮旯。

这儿运营的是构思菜,包含了20道好菜的套餐被划分为不同的主题,每一道菜的称号和相关信息都会显现在屏幕墙上,菜品的造型和构思烹饪也让人惊喜连连。

The Chairman 大班楼

No.41 香港

大班楼不同于UV的法度餐点,是一家以粤菜出名的传统中式饭馆。大班楼收购香港本地新鲜肉菜海鲜,并和老铺长时间协作,运用老法制造的酱油、豆腐皮等食材。还运营农场,自己做腊肉、腌渍和酱汁。

愈加异乎寻常的是,大班楼照应环保潮流,不售鱼翅燕窝制品。“咱们以为其他菜式,愈加风趣”,大班楼在官网这样写道。

大班楼招牌菜:花雕蒸蟹配陈村粉

虽没有米其林加持,菜单上也没有鱼翅、海参、燕窝,但大班楼独具匠心的食材与古早味招引了大批名人景仰拜访,优胜的口碑让大班楼的名望敏捷传播,传说陈奕迅深夜walk印度人口-2019全球最佳的50大餐厅榜单发布!两家我国餐厅成功入榜 in排队也拿不到号。

二、美国餐厅

Alinea

No.37 芝加哥

Alinea是分子照料范畴的大长辈,早在十数年前它就几回荣登国际餐厅排行前十,虽然近几年后起之秀如漫山遍野,也依旧不落风头。

餐桌便是厨师的舞台,而Alinea的主厨在这个舞台上体现得酣畅淋漓,每份食物好像都有厨师们激烈的心情与张力掺杂其间,单是面临这些食物好像就能感受到厨师们汹涌的情感。

Cosme

No.23 纽约

店东Enrique Olvera在2014年开端运营Cosme餐厅,打破了纽约很多法餐、日料对高级餐厅的独占,这家走时髦道路的墨西哥餐厅在开业的第二年就收到了各方好评。

依照星级餐厅的做法来制造的墨西哥菜,光看造型现已彻底认不出是墨西哥菜了,就和一印度人口-2019全球最佳的50大餐厅榜单发布!两家我国餐厅成功入榜般的西餐看起来没不同,不过滋味方面仍是保留了墨西哥菜的传统风味。店里的特色菜海胆脆玉米饼、军曹鱼菠萝卷饼、玉米酥皮慕斯都是一等一的甘旨。

Blue Hill at Stone Barns

No.28 纽约

有机印度人口-2019全球最佳的50大餐厅榜单发布!两家我国餐厅成功入榜饭馆,市面上处处都是,不着边际者甚众,结壮干事的人却总是少之又少。大都时分,仅仅卖个噱头。Blue Hill是个破例,便是这样一间极简单被疏忽的餐厅,却在西村耸峙十四载不倒——在饭馆如林的纽约,能开过十年的餐厅,已算得上一朝元老。

虽然前年才被米其林颁发1星,蓝山的人气也足以压倒米其林榜单上大都平等规划餐厅:奥巴马配偶是它的忠诚粉丝,安妮斯顿和现任老公塞洛克斯也曾在此庆祝成婚周年被狗仔张狂偷拍,主厨Dan Barber更曾获邀前往白宫掌管“宫宴”。

为了确保餐桌上食物的质量,主厨Dan具有自家独立的农场,他经常会出现在农场里,与各家农民攀谈了解家畜和农作物的情况,他的身影更是常常出现在田间和畜棚,可谓是非常担任了。

Le Bernardin

No.36 纽约

这家坐落纽约曼哈顿区中心的饭馆是一家法度海鲜餐厅,在这家饭馆得到的舒适用餐体会,让它在全美美誉度饭馆排行上位列第五。而它最有名的便是可谓国际上最甘旨的海鲜照料。

这家餐厅自从1986年入驻纽约以来,就收成了各种荣誉,一向坚持米其林三星,多年都没有不坚定过。在满分30分的Zagat上更是斩获了两项29分,一项28分的超高好评。

主厨Eric Ripert用韩国泡菜作为调料的海陆总汇菜品,还曾收成纽约时报的连续好评。

Atelier Crenn

No.35 旧金山

Atelier Crenn 坐落距旧金山湾只要几步之遥的Fillmore 街区,2011年,美国第1位摘取米其林二星的女主厨Dominique Crenn开设了这家餐厅,同年餐厅就摘得米其林一星,又在第二年敏捷升星,之后简直每年都占有米其林榜单的一席。

走进餐厅,你会看到全体原木色彩里点缀着法国村庄风情画,同豪华的法餐厅不同,这儿给人质朴和轻松的用餐气氛。

来这儿就餐的顾客会收到一个信封,晚餐会从手中的信笺开端,Dominique 亚洲热直播以她写的诗篇方式演绎菜单,一句代表一道菜,与照料的特色相照应,从食物、摆盘到深度构思,那些选材天然、充溢想象力的现代照料,都充溢着烹饪艺术的美学。

Benu

No.47 旧金山

Benu是一家韩式米其林三星餐厅,坐落旧金山金融区,以绝佳的滋味和极高的价格出名于旧金山。

这家高端美食餐厅从餐具到食物有着完美的细节,主厨Corey Lee是James Beard Award的获奖者,致力于为顾客供给最高水平的菜品和食物。餐厅许多东方风味的食物如虾肉小笼包、韩式烤肉等收到广泛的好评。

仅仅比较于Atelier Crenn的安静气氛,这儿相对喧闹。

本年的第一名被法印度人口-2019全球最佳的50大餐厅榜单发布!两家我国餐厅成功入榜国的Mirazur餐厅摘得,榜单中近对折餐厅来自于巴黎、意大利、西班牙这些以浪漫出名的国度,用餐美学被他们展示的酣畅淋漓。一起,用餐环境带给人们的极度视觉享受,也是他们榜上有名的重要原因。而纯天然、通过详尽处理的食材也是加分项。

以下是完好榜单

假如这些餐厅都没去过怎么办?

别心痛,口嗨也有超多美食等你来

腊肠、薯片、卫龙辣条、自热火锅!

热搜、畅销榜单,超值扣头!

尽在Kouhigh口嗨网!

最终别忘掉今日的互动论题

“共享一下你心目中的最佳饭馆吧!”


听说,点赞转发每天都能元气满满呢~